L'iode

L'iode est le carburant de la glande thyroïde qui en a besoin pour l'élaboration des hormones qui nous remplissent d'énergie et brûlent les graisses. Que l'iode vienne à manquer, et toutes les fonctions physiologiques sont ralenties, ainsi que le métabolisme.

Non stockée par le corps, il est nécessaire de consommer de l’iode quotidiennement, à tout âge et particulièrement pour :

• Les femmes enceintes ou qui allaitent
• Les sportifs
• Les fumeurs
• Les végétariens

L'organisme a besoin chaque jour de 150µg à 200µg d'iode, aussi le mieux est d'utiliser du sel de cuisine iodé pour les cuissons. Les apports en iode sont à bannir en cas d'allergies ou de certains traitements notamment d'insuffisance thyroïdienne ( Levotiroxine commercialisée sous le nom de Levothyrox )

Aliments contenants de l'iode:

• Algues marines ( sushi )
• Poissons de mer ( sardines, maquereaux )
• Huile de foie de morue
• Hareng fumé
• Crustacés, huîtres, coquillages
• Soja
• Viandes ( porc, mouton )
• Oeufs
• Laitages ( emmental, beurre, yaourt nature )
• Céréales ( seigle, avoine )
• Légumes ( épinards, choux, haricots verts, cresson )